Pegada hídrica: o que é, tipos e como diminuir?

A água disponível no planeta serve de base para diversas atividades como geração de energia, fabricação de produtos, agricultura e pecuária e consumo pessoal. Por isso, é importante entender o conceito de pegada hídrica, pois mesmo que não exista água no produto final, o recurso foi consumido ao longo de toda cadeia produtiva. Já pensou nisso?

Um levantamento feito pelo Sistema Nacional de Informações Sobre Saneamento destacou que o brasileiro consome, em média, 154 litros de água por dia. Em relação à média mundial divulgada pela ONU, que é de 110 litros por dia, os brasileiros usam 34 litros a mais.

Mas além do consumo pessoal, existe um ecossistema empresarial e governamental que também utiliza água e outros recursos naturais.

Essa conscientização sobre o uso do recurso precisa ser reforçada, pois recuperar bacias hidrográficas da poluição, por exemplo, não é algo que acontece do dia para noite.

À medida que a população cresce, mais demandas são geradas e mais recursos são consumidos. Então, é preciso incentivar meios de produção mais sustentáveis.

Neste artigo explicamos o que é pegada hídrica, os tipos, para que serve, exemplos de consumo em diversas atividades e dicas que pessoas e empresas podem adotar a favor do consumo consciente de água.

O que é pegada hídrica?

A pegada hídrica é uma metodologia do grupo de pegadas ambientais, criada em 2002, por Arjen Hoekstra, que ajuda a entender como os sistemas de produção e nossas escolhas de consumo afetam os recursos naturais disponíveis, nesse caso, a água.

Hoje, nosso planeta sustenta o padrão de vida de 7,8 bilhões de pessoas, porém a disponibilidade de acesso à água não é igual em todos os lugares do mundo. Países como Catar, Israel, Líbano, Irã e Jordânia passam por problemas graves de escassez de água.

Então, a metodologia da pegada hídrica ajuda a demonstrar e também incentivar as medidas que evitam desperdício, desde a esfera doméstica até a esfera empresarial e governamental.

Para que serve a pegada hídrica?

A pegada hídrica serve para mostrar o quanto de água é utilizado todos os dias em atividades como produção de alimentos, fabricação de vestuário e calçados, equipamentos eletrônicos e também indica a pressão que gerenciar essa demanda exerce sobre os recursos de água doce do planeta.

Essa medição pode ser feita analisando o consumo de um indivíduo, processo, cadeia de valor produtiva de um produto ou empresa ou de um país. Os dados servem de base para:

• empresas entenderem seus potenciais riscos comerciais em relação a água;
• governos analisarem a influência da água na economia e o quão dependente é desse recurso;
• consumidores saberem quanta água está envolvida na fabricação dos produtos que usam.

Com isso, cada grupo pode criar e promover ações estratégicas para o consumo sustentável, eficiente e consciente da água.

Quais são os três tipos de pegada hídrica?

A pegada hídrica é divida em três tipos: verde, azul e cinza. Também existe a pegada virtual que é um tipo extra. Entenda o que significa cada um:

Pegada hídrica verde

É a água que vem das chuvas e é armazenada na terra. Posteriormente, essa água evapora ou é incorporada pelas plantas. Está associada à produção agrícola, de hortas e florestamento.

Pegada hídrica azul

É a água de áreas subterrâneas (lençóis freáticos) ou de superfície (rios e lagos) que evapora durante o processo de produção e volta à fonte de origem ou é liberada no mar.

A irrigação realizada na agricultura, a água utilizada na produção industrial e o consumo residencial tem pegada azul.

Pegada hídrica cinza

É a quantidade de água pura necessária para diluir a água poluída, resultado do processo de produção até que volte para os padrões de qualidade de consumo.

Pegada hídrica virtual

É a água utilizada ao longo de toda cadeia de valor e produção de um bem de consumo ou serviço, mas que não está necessariamente contida nesse produto.

Um exemplo de pegada hídrica virtual é a cadeia de produção de carne bovina, que soma a quantidade de água para manter um boi por três anos, considerando a água para o animal beber e para manter os serviços de apoio. A produção de 1 kg de carne de boi consome 15,5 mil litros de água.

Exemplos de pegada hídrica por atividade

Os dados podem gerar surpresa, afinal, sabemos que a água é utilizada, mas a pegada hídrica escala, considerando o volume de consumo. Veja alguns exemplos:

Comidas

• 1 litro de cerveja = 5,5 litros de água
• 1 quilo de arroz = 2.500 litros de água
• 1 litro de leite = 712,5 litros de água
• 1 quilo de manteiga = 18.000 litros de água
• 1 quilo de carne de frango = 3.700 litros de água
• 1 xícara de café = 132 litros de água

Roupas e calçados

• 1 camisa de algodão = 2.500 litros de água
• 1 calça jeans = 11 mil litros de água
• 1 carro = mais de 400 mil litros de água
• 1 par de sapatos = 8 mil litros de água

Hábitos e bens de consumo

• 15 minutos de banho = 240 litros de água
• 4 minutos de torneira aberta para escovar dente = 4 litros de água
• 1 folha de papel A4 = 10 litros de água
• 1 computador  = 31,5 mil litros de água
• 1 carro = 400.000 litros de água

Como diminuir a pegada hídrica?

Os esforços para diminuir a pegada hídrica estão ao alcance de toda população.

Os consumidores comuns podem mudar seus hábitos diários para evitar o desperdício encurtando o banho e fechando o registro enquanto ensaboam. Além disso, manter a torneira fechada durante a escovação dos dentes também ajuda.

Outra dica é consumir de produtores, especialmente os pequenos, que estão comprometidos com a redução da pegada hídrica. Também é válido adotar o consumo circular, consumindo de brechós, por exemplo, ou trocando roupas com conhecidos.

Veja mais dicas no artigo: 7 dicas práticas de como economizar água em casa.

As empresas podem implementar programas ou fazer parcerias com entidades que reciclam resíduos de produção ou reutilizá-los dentro da sede.

Selecionar fornecedores que tem como objetivo reduzir a pegada hídrica e digitalizar processos para reduzir o uso de papel também é válido.

Outra alternativa para as empresas é comprar energia de fornecedores que geram a partir de fontes de energia limpa e sustentável. Isso é possível entrando para o Mercado Livre de Energia.

Além de poder escolher o tipo de fonte de energia, é possível negociar com mais liberdade as taxas e o volume comprado.

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